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Avocado Toast Salmon
Pan de queso danés, mascarpone, fresco guacamole y huevo pochado, con salmón ahumado.
Croque madame
Pan brioche, salsa bechamel, queso emmental, black forest ham, gratinado con mozzarella y huevo frito.
Egg sándwich
Huevo revuelto, tocino gratinado, queso brie y miel de trufas.
Grilled cheese sándwich
Fontina, mozzarella, parmesano y queso de cabra en pan campesino.
Club sándwich
Classic club sándwich en pan campesino, pollo, bacon, lechuga, tomate y dijonnaise.
Crispy chicken sándwich
Kimchi, alioli de cilantro, pepinos encurtidos, servido con papas fritas.
Croque monsieur
Pan brioche, salsa bechamel, queso emmental, black forest ham, gratinado con mozzarella.
Sándwich el cubano
Pan de campaña, jamón de pierna, queso suizo y pierna asada.
Burrata
Caponata de berenjenas y pimientos en pan tostado.
Carpaccio de res
Alcaparritas, alioli, rúcula y grana padano.
Taquitos Pork Belly (3 unidades)
Cebollas encurtidas, guacamole, cilantro fresco y crema agria.
Coliflor rostizado
Rostizado en el horno Josper, shichimi togarashi, crema de ají rojo y queso de cabra.
Hummus con cordero
Hummus de garbanzos, cordero con especias del Medio Oriente, chutney de mango verde y pita chips.
Short Rib Taquitos (3 unidades)
Short rib laqueado con salsa de ají panca y miel, guacamole, cebollitas encurtidas y queso feta en tortilla de maíz.
Ceviche peruano
Leche de tigre, maíz chulpe y batata cremosa.
Crispy Rice Tuna (4 unidades)
Aceite de trufa, spicy mayo y nori.
Tuna tartare
Tuna, aguacate, salsa ponzu, chips de ajo y pepino.
Pizzeta Amin
Pomodoro, queso de cabra, tocineta y dátiles.
Pizzeta con peras y brie
Pizza blanca de mascarpone trufado, peras, queso brie, crocante de nueces y miel trufada.
Pizzeta Burrata Trufada
Pizza blanca con salsa carbonara, burrata trufada, hongos portobello, cebollas y bacon caramelizado con salvia frita.
Pizza con prosciutto y rúcula
Prosciutto, rúcula y grana padano.
Spicy al vodka pasta
Nduja calabresa, pasta pipette, salsa cremosa de pomodoro flameada con vodka y stracciatella de burrata.
Goat cheese ravioli
Pancetta, piselli, tomates secos, mantequilla de salvia y parmesano.
Salmón steak
Quinoa cremosa con edamame, tomatico cherry y feta.
CAB beef tenderloin 8 oz
Batata japonesa gratinada con mantequilla de miso, salsa bearnesa. Certified Angus Beef.
Chuletón de cerdo
Center cut pork chop en nuestro horno al carbón Josper, salsa de ají amarillo, yuquitas fritas con tzatziki griego y cebollitas encurtidas.
Pollo al carbón con wasakaka
Arroz de coliflor, zanahorias encurtidas con salsa tzatziki y wasakaka.
Paletilla de cordero
Marinada en ají panca, horneada y servida con plátano maduro al carbón con stracciatella de burrata y miel de trufa.
Avocado salad
Cebollitas rojas, queso feta y puerro crocante.
Goat Cheese & Peras Salad
Rollitos crocantes rellenos de queso de cabra, macadamias caramelizadas, mezclum y aderezo de miso trufado.
Steak Cobb Salad
Steak al carbón lonjeado, aguacate, tomatico cherry, huevo hervido, blue cheese, bacon y creamy chipotle dressing.
Romaine Caesar con Pollo
Corazón de romana, bacon caramelizado, parmesano con pechuga de pollo.
Coca-Cola
Botella de 13.5 oz.
Coca-Cola Zero
